Acercarse a Oliva con motivo del porrat es siempre buen momento de encuentro con las costumbres más populares. “Els porrats” tienen sus orígenes en la época medieval. Son ferias donde se exhibe una gran variedad de frutas confitadas, frutos secos, turrones, golosinas, manzanas con caramelo, martillos de azúcar y todo tipo de dulces imaginables.

El d’a 17 de Enero se celebra en Oliva el “porrat” de San Antonio que se instala en la Plaza de San Roque. El domingo por la mañana la concentración de animales en la ermita de los Santos Antonios constituye todo un espectáculo. Se celebra una misa en honor de San Antonio Abad y se bendicen todo tipo de animales. En la calle se instalan puestos donde se puede comprar el delicioso “pan bendito”, con tanto mimo y cariño elaborado para este día.

Una de las curiosidades de la fiesta es la degustación de la tradicional “caldera”, especialidad elaborada a base de verduras autóctonas muy apreciada en tiempos de escasez.

En el mes de febrero, se celebra el “porrat” de San Blas que se instala en la plaza de Ganguix. Se realizan actividades y juegos infantiles para los niños. Y todavía tendremos ocasión de visitar otros “porrats” en nuestra comarca recorriendo la llamada Ruta dels Porrats, que nos ofrecerá la oportunidad de conocer las atractivas y expresivas tradiciones de nuestros pueblos.